Cette concentration relève du Département d'éducation et pédagogie. Les nouvelles spécialisations de cette concentration sont les suivantes : fondements de l’éducation, méthodologies d’évaluation en éducation, gestion et organisation de l’éducation. Les cours de la concentration éducation et pédagogie sont partagés avec le programme de DESS en gestion de l'éducation, avec lequel une passerelle est proposée.
Les fondements de l'éducation constituent un domaine multidisciplinaire qui poursuit l'étude des visées, des enjeux, des phénomènes, des discours et des pratiques propres à l’éducation en s’appuyant sur des travaux issus de la philosophie et des sciences humaines et sociales (sociologie, psychologie, histoire, anthropologie, sciences politiques et autres). Ce domaine d'étude examine les positions philosophiques, idéologiques, scientifiques, épistémologiques et axiologiques qui influencent les pratiques éducatives contemporaines, eu égard, notamment, aux capacités d'analyse, de synthèse et de jugement permettant l'appropriation critique des différents savoirs.
Les méthodologies d'évaluation en éducation se définissent comme un domaine interdisciplinaire qui porte sur l'étude des modèles, des démarches, des politiques et des pratiques en évaluation des apprentissages, des programmes, des projets et des interventions. Elles s'intéressent aussi aux processus et techniques d'analyse, de mesure et d'évaluation de variables cognitives, affectives et comportementales, ainsi qu'à la construction d'instruments (tests, examens, questionnaires, grilles, enquêtes, etc.) et au traitement de données qualitatives et quantitatives. Par là, sont visées l'appropriation et l'articulation critique des différents types d'approches évaluatives et de savoirs méthodologiques, théoriques, pratiques et expérientiels.
La gestion et l’organisation de l'éducation consiste en un domaine interdisciplinaire ayant pour objectif l'étude de la gestion et de l’organisation de l'éducation dans les établissements destinés à la petite enfance, à ceux des ordres préscolaire, primaire et secondaire, collégial et universitaire, de l’éducation des adultes et des personnes du troisième âge, ainsi que d’autres domaines connexes. L’enseignement et la recherche du département concerne, de façon générale, les politiques éducatives et organisationnelles, les lois et les règlements régissant l'organisation institutionnelle de l'éducation, en particulier le système scolaire québécois et les milieux éducatifs de la petite enfance, de même que l'analyse institutionnelle et le processus de décision administrative. Ce domaine d'enseignement et de recherche fait appel à des disciplines contributives, notamment l’éducation, l’histoire, la philosophie, la psychologie, les sciences de la gestion et la sociologie.